Simple, rapide, healthy !!
Ingrédients: 250g de tofu soyeux, 300g de pommes + 200g , 110g de farine, 60g de poudre d'amandes, 10g de bicarbonate, 2 cuillères à soupe de miel, 20g de stevia (optionnel)
Recette: Peler, couper les pommes en morceaux, les faire cuire dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de cannelle.
Une fois les pommes cuites (moelleuses mais pas en compote!), prélever 300grammes et les mixer avec le tofu soyeux, ajouter le miel.
Vous obtenez une pâte un peu grumeleuse.
Dans un saladier, mélanger farine, poudre d'amandes et bicarbonate, puis ajouter la préparation tofu/pommes mixées.
Montage: Dans un plat étaler le reste des pommes, non mixées, et ajouter la préparation du saladier par dessus. Lisser la préparation.
Cuire 30minutes à 180°C- Plongez la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit revenir "sèche" !
Bon appétit!
